بسته بندی سفره یکبار مصرف یکی از فعالیت هایی است که برای حفظ سلامت و بهداشت خود و دیگران بسیار مهم است. سفره یکبار مصرف یکی از محصولات پرکاربرد در مهمانی ها، پیک نیک ها، رستوران ها و غذاخوری ها است که به دلایل مختلف از جمله راحتی، زیبایی، بهداشت و اقتصادی بودن مورد استقبال قرار گرفته است. اما برای تولید و مصرف این محصول باید نکات ایمنی و بهداشتی را رعایت کرد تا عوارض نامطلوبی برای سلامت انسان و محیط زیست به وجود نیاید. در این مقاله به بررسی انواع سفره یکبار مصرف و جنس آنها، دستگاه بسته بندی سفره یکبار مصرف و نحوه کاربرد آن، مراحل بسته بندی سفره یکبار مصرف، نکات ایمنی در بسته بندی سفره یکبار مصرف و اهمیت رعایت نکات بهداشتی در بسته بندی سفره یکبار مصرف پرداخته ایم.
انواع سفره یکبار مصرف و جنس آنها
سفره های یکبار مصرف از لحاظ جنس و نوع مواد سازنده به انواع مختلفی تقسیم می شوند که شامل موارد زیر هستند:
سفره یکبار مصرف پلاستیکی: سفره پلاستیکی از رایج ترین و پرکاربردترین انواع سفره یکبار مصرف است که از پلی اتیلن ساخته می شود و در انواع نازک و ضخیم موجود است. برای پیک نیک ها و گردش ها می توانید از مدل نازک آن استفاده کنید و مدل ضخیم تر آن برای مجالس شکیل تر است. سفره پلاستیکی دارای قابلیت شستشو با آب و صابون است و در صورت عدم آلودگی قابل استفاده دوباره است. البته باید توجه داشت که سفره پلاستیکی با حرارت بالا (غذای داغ، قابلمه، فنجان) تعامل دارد و باعث رسوبات شیمیایی در غذا و ظروف شده و خطرات سلامت را به دنبال دارد. همچنین سفره پلاستیکی در صورت دورانداختن در طبقات بازده تجزيه پائيني دارد و باعث آلودگي محيط زيست شده و حيات جانوران را تحت تاثير قرار مي دهد.
سفره یکبار مصرف کاغذي: سفره کاغذي از مواد اولیه سلولزی تولید می شود که از نظر بهداشتی از سفره پلاستیکی برتری دارد. این سفره ها به منظور جلوگیری از نفوذ مایعات به روی میز یا فرش، یک لایه پلی اتیلن زیر کاغذ لمینت می شود. سفره کاغذي قابل شستشو نیست و بعد از استفاده باید دور انداخته شود. این سفره ها در صورت دورانداختن در طبقات بازده تجزيه بالايي دارند و کمترین آسیب را به محیط زیست وارد می کنند.
سفره یکبار مصرف پلي استر: جنس این سفره چيزي مابين کاغذ و پارچه است، اما براق تر و نرم تر. این سفره ها به دليل اين که مايعات را جذب نمي کنند و دوام زيادي دارند، قابل شستشو نيز هستند و مي توان حتي چندين بار از آن ها استفاده کرد. سفره پلي استر با حرارت بالا تعامل ندارد و رسوبات شيميايي در غذا و ظروف ايجاد نمي کند. این سفره ها در صورت دورانداختن در طبقات بازده تجزيه متوسطي دارند و آسیب متوسطی به محیط زیست وارد می کنند.
سفره یکبار مصرف شيشه اي: این سفره ها از لمینت چند لایه ای تولید می شود تا ضخامت و استحکام مورد نیاز را داشته باشد. ضخامت بالای آن باعث شده که اغلب مصرف کنندگان از آن به عنوان رومیزی استفاده کنند. آن ها علاوه بر ضخامت بیشتر نسبت به سایر مدل ها، ظاهری شفاف و شیشه مانند دارند و کاملا ضد آب هستند. سفره شيشه اي قابل شستشو نمي باشد و بعد از استفاده باید دور انداخته شود. این سفره ها در صورت دورانداختن در طبقات بازده تجزيه پائيني دارند و باعث آلودگي محيط زيست شده و حيات جانوران را تحت تاثير قرار مي دهد.
سفره یکبار مصرف گیاهی: سفره یکبار مصرف گیاهی: سفره گیاهی یک نوع جدیدی از سفره یکبار مصرف است که با استفاده از فضولات کاغذ، کاغذ باطله، پوست خشک خورده فروش، پوست موز و آب نارنج تولید می شود. این سفره ها دارای خواص زیر هستند:
- قابل تجزیه و بازیافت در محیط زیست
- بدون استفاده از مواد شیمیایی و سمی
- بدون انتشار گازهای گلخانه ای
- مناسب برای استفاده در مجالس و مراسم
- دارای طرح ها و رنگ های زیبا و متنوع
- دارای قدرت جذب بالا و مقاومت در برابر حرارت
- دارای قیمت مناسب و رقابتی
دستگاه بسته بندی سفره یکبار مصرف و نحوه کاربرد آن
برای بسته بندی سفره یکبار مصرف از دستگاه های خودکار استفاده می شود که با الکتروموتور و گیربکس کار می کنند. این دستگاه ها به صورت دو سر پرس (پیلوپک افقی) طراحی شده اند و می توانند سفره های یکبار مصرف را با سرعت بالا و با کیفیت بسته بندی کنند. نحوه کاربرد این دستگاه ها به شرح زیر است:
- ابتدا سفره یکبار مصرف را به صورت رول در دستگاه قرار می دهیم.
- سپس لفاف بسته بندی را به صورت رول در دستگاه قرار می دهیم.
- بعد از تنظیم پارامترهای مورد نظر برای اندازه، ضخامت، طول و عرض سفره یکبار مصرف، دستگاه را روشن می کنیم.
- دستگاه به صورت خودکار سفره یکبار مصرف را از رول جدا کرده و با لفاف بسته بندی می کند.
- سپس سفره یکبار مصرف بسته بندی شده را به صورت پشت سر هم در خروجی دستگاه قرار می دهد.
مراحل بسته بندی سفره یکبار مصرف
بسته بندی سفره یکبار مصرف شامل چند مرحله است که به شرح زیر است:
- تولید: در این مرحله، سفره یکبار مصرف با استفاده از پلي اتيلن، كاغذ يا پلي استرو شيشه اي توليد مي شود. در صورت نياز، طرح و رنگ های مختلف با استفاده از جوهر فودگرید (غذایی) روي سفره چاپ مي شود. سپس سفره ها به صورت رول در ابعاد و متراژ های مختلف قطع و جمع آوري مي شوند.
- حمل و نقل: در این مرحله، سفره های یکبار مصرف تولید شده با استفاده از خودرو های مناسب به انبار های نگهداری یا فروشگاه های فروش منتقل مي شوند. در حین حمل و نقل، باید از آسیب دیدن، خشکیدن، کثیف شدن و تغییر شکل سفره ها جلوگیری شود.
- نگهداری: در این مرحله، سفره های یکبار مصرف در انبار های نگهداری یا فروشگاه های فروش قرار مي گيرند. در حین نگهداری، باید از تماس با نور خورشید، حشرات، حیوانات، آب و رطوبت، حرارت زیاد و سایش جلوگیری شود. همچنین باید سفره ها را در جای خشک، تمیز، خنک و مناسب قرار داد.
- مصرف: در این مرحله، سفره های یکبار مصرف توسط خانواده ها، رستوران ها، کافه ها، مجالس و مراسم مختلف برای پوشش دادن سطح میز یا زمین استفاده می شوند. در حین مصرف، باید از قرار دادن ظروف داغ، تیز، سنگین و نوشیدنی های قوی روی سفره جلوگیری شود. همچنین باید از تماس با شعله یا جرقه جلوگیری شود. پس از پایان مصرف، سفره یکبار مصرف را به صورت کامل از زباله ها تمیز کرده و در سطل زباله دور انداخته یا بازیافت کنید.
نکات ایمنی در بسته بندی سفره یکبار مصرف
برای اطمینان از ایمنی و سلامت خود و دیگران در بسته بندی سفره یکبار مصرف، نکات زیر را رعایت کنید:
- در تولید: از استفاده از مواد خام با کیفیت و استاندارد بالا اطمینان حاصل کنید. از چاپ طرح و رنگ های نامناسب و غیرغذایی خودداری کنید. از تماس با قطعات حرارت دار و تیز دستگاه های تولید جلوگیری کنید. از پوشیدن لباس مناسب، دستکش، کلاه و عینک محافظ استفاده کنید. از نظافت و تعویض فیلتر ها و لوله های دستگاه های تولید اطمینان حاصل کنید.
- در حمل و نقل: از بسته بندی مناسب و محکم سفره های یکبار مصرف جهت جلوگیری از آسیب دیدگی آن ها در حین حمل و نقل اطمینان حاصل کنید. از قرار دادن سفره های یکبار مصرف روی خودرو های مناسب و با رعایت فاصله لازم بین آن ها استفاده کنید. از قرار دادن سفره های یکبار مصرف در معرض نور خورشید، حرارت زیاد، رطوبت، باران و برف جلوگیری کنید.
- در نگهداری: از قرار دادن سفره های یکبار مصرف در جای خشک، تمیز، خنک و مناسب جهت جلوگیری از پوسیدگی، کپک زدگی، رنگ پریدگی و تغییر شکل آن ها اطمینان حاصل کنید. از قرار دادن سفره های یکبار مصرف در مجاورت مواد شیمیایی، حشرات، حيوانات و منابع آتش جلوگیری کنید. از قرار دادن سفره های یکبار مصرف روی هم و فشار دادن آن ها خودداری کنید.
- در مصرف: از استفاده از سفره های یکبار مصرف با بسته بندی سالم و بدون آسیب جهت جلوگیری از انتقال عفونت و بیماری استفاده کنید. از استفاده از سفره های یکبار مصرف مناسب با نوع غذا و نوشیدنی جهت جلوگیری از تغییر طعم و بوی آن ها استفاده کنید. از استفاده از سفره های یکبار مصرف تاریخ گذشته و فاسد خودداری کنید. از دور انداختن یا بازیافت سفره های یکبار مصرف پس از پایان مصرف جهت حفظ محيط زيست اقدام کنید.
اهمیت رعایت نکات بهداشتی در بسته بندی سفره یکبار مصرف
رعایت نکات بهداشتی در بسته بندی سفره یکبار مصرف از اهمیت بالایی برخوردار است. زیرا:
- به حفظ سلامت و بهداشت خود و دیگران کمک می کند.
- به جلوگیری از انتقال عفونت و بیماری های مختلف کمک می کند.
- به حفظ کیفیت و خواص غذا و نوشیدنی ها کمک می کند.
- به حفظ زیبایی و تمیزی محل مصرف کمک می کند.
- به حفظ محيط زيست و منابع طبيعي كمك مي كند.
برای کسب اطلاعات بیشتر درباره سفره یکبار مصرف، می‌توانید به صفر تا صد تولید سفره یکبار مصرف، تولید سفره یکبار مصرف در خانه یا دستگاه سفره رول کن مراجعه کنید.
